Dopo l’e-book di San Valentino con relativa mini-guida linguistica, abbiamo pensato di approfondire l’aspetto terminologico della cucina vegana proponendoti un glossario inglese – italiano: al suo interno incontrerai una selezione di parole che ricorrono spesso nelle ricette veg scritte in inglese. L’intenzione è quella di offrirti uno strumento pratico e di rapida consultazione da tenere a portata di mano durante i tuoi esperimenti culinari.
Questo glossario fa per te se:
- sei un traduttore o appassionato di lingua inglese e cerchi una risorsa utile sulla terminologia vegana/vegetariana;
- sei vegano/vegetariano o semplicemente appassionato di cucina naturale, scovi ricette in inglese da sperimentare ma ti blocchi perché alcuni ingredienti non capisci proprio cosa siano.
Nel glossario troverai termini come miso, seitan, tamari. Se non ti suoneranno molto british, niente paura: si tratta di parole, per la maggior parte di origine orientale, entrate a far parte del vocabolario italiano per via traversa: non dalla lingua d’origine bensì da una lingua veicolare, l’inglese appunto.
Detto questo, non ti resta che salvare o stampare il glossario e divertirti ai fornelli!
Post del 2016, aggiornato nel 2020.
